Вискикурня Balblair находится в графстве Росшир, где правил клан Россов. Неудивительно поэтому, что в этом графстве Россы занимались самогоноварением. Основанная ими в 1790 году вискикурня Balblair одна из старейших в Шотландии. Очевидно, что самогоноварение тут началось намного раньше. Впервые упоминание о Balblair встречается в 1749 году; здесь делали эль. Balblair - великолепный образец деревенской вискикурни с сохранившимися постройками XIX века. Вискикурня не работала с 1915 по 1947 год, что помогло сохранить старые здания 1870 года и многое из оригинального оборудования. Вискикурня старается максимально контролировать подготовительные процессы - местные фермеры выращивают ячмень из зерна, поставляемого им вискикурней. Торф добывается поблизости и хотя сама вискикурня уже не делает собственный солод, подготовка сырья контролируется. Большая часть продукции идет на производство купажей Ballantine's, а также разливается в 5-ти и 10-летнем возрасте вискикурней.

Тип: Односолодовый виски

Крепость: 40%

Возраст: 5, 10 лет, а также винтажные разливы от «независимых» компаний

Местоположение: Высокогорье

Комментарий: Светлый соломенный цвет. Легкий виски со средним уровнем торфа. Суховатый и немного резкий, но со сбалансированной сладостью.

Комментарии

Добавить новый Поиск

Оставить комментарий
Имя:
Email:	не уведомлять уведомлять
Тема:
	Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."